为保障人民群众的饮食安全,消除食品安全隐患,8月3日,岳池县市场监管局结合“我为群众办实事”活动及民生领域“铁拳行动”,到连锁快餐企业开展“周三查餐厅”专项检查。
行动中,岳池县市场监管局总工程师颜旭东带领执法人员到百胜餐饮(成都)有限公司广安岳池星都会餐厅(KFC)、岳池县德克士餐厅进行了突击检查。此次检查重点包括:证照是否有效,是否按要求进行公示;食品安全制度是否健全;食品安全管理人员是否履行岗位职责;从业人员是否取得健康证明,是否按要求晨检;食品原材料采购索证索票、贮存是否符合要求;食品加工过程是否符合要求等。
检查发现,两家餐厅分别存在无食品安全管理人员任职文件、经营场所内无反对浪费、文明用餐标语标识等问题。针对存在问题的餐饮单位,执法人员已现场督促餐饮单位整改到位。
岳池县市场监管局总工程师颜旭东表示,“我们会进一步加强食品安全检查,对检查发现的食品安全隐患,立即督促餐饮单位整改,对拒不整改和存在食品安全违法行为进行严厉打击,全面消除食品安全隐患,保障群众的饮食安全。”