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伏龙镇多措并举强化农村群宴监管

  • 2024-01-22
  • 来源：岳池县伏龙镇人民政府
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一是强化宣传培训，提升监管能力。加强食品安全协管员、乡村厨师培训，学习食品安全相关法律法规，强化食品安全底线意识、自律意识，有效发挥“哨点”作用。加强宣传引导，充分发挥集中宣传台、村广播、LED宣传电子屏等媒介作用，广泛宣传农村群宴食品安全知识，引导广大群众树立良好的饮食卫生习惯、科学安全聚餐。截至目前，共开展食品安全相关培训12次，培训570余人次，开展集中宣传活动4次，发放宣传资料1300余份。

二是严格申报备案，消除风险隐患。严格落实《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》，事前通过线上或线下方式进行报告备案，事中根据备案规模分类开展现场指导，严查加工场所、从业人员、清洗消毒、食品及食品原料、食品加工及储存、食品留样等内容，发现问题及时督促指导整改，确保农村集体聚餐活动规范进行。

三是强化日常监管，严查违规行为。将餐饮单位和相关食品（食材）供应主体纳入重点监管，要求严格落实相关制度，严禁使用或出售腐坏、变质、“三无”和超过保质期的食品，同时在重点时段，加大监管力度，多频次、全方位做好农村集体聚餐管理工作。截至目前，已开展现场检查80余次，整改问题隐患5起。

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