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近期雨水较多，是野生蘑菇生长和采摘旺季，野生菌中毒事件时有发生。岳池县食品安全委员会办公室特提醒广大群众：珍惜生命，请不要采摘、购买、食用、销售野生蘑菇。
一、不轻信、不采摘。目前，还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法，不要轻信民间流传的“经验”。从四川疾控获悉“近10年来，四川省每年都有因误食毒蘑菇而导致的中毒事件，其中不乏人员死亡，且有逐年上升的趋势。”野外的无毒蘑菇往往与有毒蘑菇混生，容易被毒蘑菇菌丝沾染，或部分附生在毒植物上而沾染毒性，所以，即便是无毒品种的野生蘑菇，仍然存在误食引发中毒的危险。请广大群众不要因为好奇或者满足口腹之欲采摘野生蘑菇和来源不明的蘑菇。
二、不购买、不食用。请广大群众不要在路边摊点购买来源不明的蘑菇，即使在正规市场购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易购买食用。为避免类似中毒事件，家庭要慎食野生蘑菇。
三、不经营、不加工。各类餐饮单位、食堂、流通领域食品经营者要落实主体责任，做到不经营、不加工野生蘑菇，在经营、加工蘑菇过程中，要确保没有混入有毒蘑菇。要加强自我管理，严格把好原料进货关，从正规渠道进货，并做好原料进货登记台账。农家乐等餐饮服务单位应拒绝加工游客自行采摘带来的野生蘑菇，防止引发群体性食物中毒事故。
四、如误食请及时处置。毒蘑菇所含毒素较复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇，肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。如误食野生蘑菇出现疑似中毒或中毒症状，要立即大量饮用温开水或稀盐水并催吐以减少毒素的吸收，同时要以最快的方式送往医疗机构治疗。
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